【旅の記録】かしわと豆腐の入った不思議なそば
明日から楽しみな沖縄旅行。 朝の飛行機が早いので、今日は新大阪近くの息子のうちに泊まって、 […]
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はじめての明石焼き
みどり食堂さんで昼飯を食った後、いかにも観光客用の市場みたいな魚の棚商店街をうろうろ。
なかには安い魚を売ってたり、食べ歩きできるようなタコや天ぷらなんかも売られてました、ついつい買い食い。
それでもまだ物足りずに、ここまできたら明石焼きでも食べるか、ということになり食べログで検索して別の店に行ったんですが、残念ながら２時間待ち。
私的にはかまわないんですが、さすがに孫も一緒に２時間行列は厳しいのでこちらに回ってきました。
実は私、明石焼きは食べたことないんです。
どんな食べ物かわくわくしながら並んでました。
店先で焼いてるんで、外からでもよく見えるんですが、原液はかなりシルシル。
これがタマゴとダシを混ぜたものなんでしょうね。
ずっとこれ焼いてるのも大変だろうなー、と思いました。
店のなかを除くと、テーブルは満席ですが、食べてる人は半分くらい。
待たすことで行列ができるし、期待が膨らんで余計においしいと感じる作戦でしょうかね。
席が空いたので呼ばれて店内に入りますが、基本相席です。
座ってから注文を聞かれたので、さすがに昼食べた後だったんで、４人で２人前をお願いすると、不足分（２人前）のツユは有料（１００円）でちゃっかりとられます。
さてさて、下駄にのった明石焼きの登場ですよ。
見た目はかなりタコ焼きに近いけど、衣？はほぼ玉子、だから「玉子焼き」って言うんですね。
なるほど。
まずはそのまま食べてみると、そのままでダシがきいてて全然おいしいです。
続いて、供された出汁につけていただきますが、特にこれがおいしいというわけではありません。
これは、明石焼きを食べて、出汁を吸う、って感じで食べればいいんだと思います。
つけ汁にするには？な感じでした。
続いて、ソースや七味もかけてみましたが、どれも確かにおいしい。
食事には物足りないかもしれませんが、おやつにはもってこいですね。
店によって、一人前の個数が違うようで、なかなか比較が難しいですが、こちらは１５個６５０円。
他よりはちょっと高め？かな。
これなら家でもできるかなと思うので、今度ぜひチャレンジしてみたいと思います。
新年あけましておめでとうございます
皆さま、新年あけましておめでとうございます。
旧年中は何かとお世話になりました。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
皆さん、お元気で新しい年をお迎えのことと存じます。
今年一年、健康で楽しく過ごせますよう、お互い頑張りましょう。
私事ですが、年末から長男家族とあと二人の息子が帰省し、家中大騒ぎです。
毎晩、宴会で、順調にデブってます。
NAHAマラソンからすっかりサボってしまって、１２月は一度も走りませんでした。
なんてったって寒いじゃないですか。
でも、世の中には素晴らしい人がいて、雪が降っても走ってる人いますからね、まだまだ甘いですね。
ボチボチ、年明けから運動再開したいと思います。
今年も、年末のNAHAマラソンに向けて、徐々にペースを上げて、ちょっとでも痩せたいと思ってます。
ゴルフはハーフ４０切りを目指していきます。
食べ歩きはちょっと機会が減りそうですが、おいしいものを求めてさまよってみたいと思います。
今年も、つまらない話題が多いと思いますが、お付き合いよろしくお願いいたします。
お久しぶりです
食べログの記録を見る限り、ほぼ半年ぶりの訪問。
このごろ中華街が多かったので、こちらになかなかこれておりませんでした。
こちらも四川のメニューが気になるんですが、刀削麺以外のメニューがじゃっかん寂しい感じ、なかなか夜にはこれておりません。
ついついランチに刀削麺をいただいてしまってます。
どなたかの書き込みには、日本でも数少ない四川の名店というような表記がされておりまして、ぜひ一度、夜にもうかがってみたいと思ってます。
さて、刀削麺は当然辛い担々刀削麺。
さらに辛さをアップしてもらうようにお願いしました。
前は、辛さの調整は無料でできたような気がしましたが、今回お願いすると、辛み追加用の別皿をいただきました。
自分で、これを徐々に投入しながらいただきました。
ちょっと入れるだけで、ずいぶん辛さが増します。
これ、会計を見る限りは５０円だったような気がします。
若干、辛さも慣れのせいもあってか、以前よりは弱く感じました。
辛み追加でちょうどよい辛さと、安定感のある旨味、さすがです。
